O que é Quinoavocê sabe? Saiba que é um tipo de alimento muito nutritivo, sendo considerado o mais completo dentro do reino vegetal. Chegando a ser até mesmo comparado ao leite materno, devido o seu valor nutricional e também pelas as suas propriedades.
Mas, o que é quinoa?
Quinoa é um tipo de planta que teve a sua origem na região dos Andes, esse tipo de planta pode ser utilizada para a substituição da soja na produção de óleo, o milho para biodiesel e o trigo para farinhas. É um ingrediente importante na vida de muitas pessoas que querem tornar as suas refeições mais ricas em nutrientes. Você pode consumir como:
Salada de quinoa
Que é um excelente prato para ser acrescentado ao cardápio. Pois, o ingrediente é extremamente saudável e gera vários benefícios à saúde, além de ser rico em proteínas. Seu sabor é suave, podendo ser combinado com os mais diversos ingredientes.
Receitas com quinoa
A Quinoa depois de cozida, você poderá refogar com alho e cebola, substituindo o arroz por ela. Como tambémpode usar a quinoa com frutas e leite, pois, os grãos inteiros podem ser consumidos com cereal matinal. Pode também ser usada em sopas para dar um sabor especial as sopas. Acrescentar no seu iogurte, nos sucos e vitaminas, e nas receitas poderá substituir a farinha de trigo, podendo ser usada no preparo de várias receitas, como: massa de bolos, tortas, pães e biscoitos.
Como fazer quinoa
A Quinoa pode ser encontrada como: grãos, em pó que é semelhante a uma farinha de quinoa e na versão Quinoa em flocos . Na sua versão em grãos, deve ser cozido e preparado da melhor forma possível, para assim poder melhorar os pratos.
Para você fazer uma quinoa perfeita, você deve prestar atenção ao tempo de cozimento, como também na lavagem do grão, por isso deve lavar muito bem a quinoa. Pois, há um revestimento amargo do pequeno grão que precisa ser lavado. E para escorrer a água depois de lavar, utilize uma peneira fina.
Já no momento de cozinhar, não deixe cozinha muito, também não coloque muita água. Saiba que uma xícara de quinoa com duas xícaras de água é o suficiente para ferver. Tampe a panela, reduzindo o fogo e deixe cozinha por aproximadamente por 15 minutos.
Como preparar quinoa
Após a quinoa cozinhada, será preciso que você tire todo o excesso de água. A aparência do grão deve ser bem clara, quase transparente, em volta com linhas brancas. Use a mesma peneira que você usou para lavar, para escorrer toda a água.
Depois de escorrer, volte com a quinoa para a mesma panela que você cozinhou. É o momento de deixar descansando, então cubra e deixe descansar por mais 15 minutos. Pois, o grão quando é deixado n panela quente, ele seca e fica mais leve e também mais macio. A quinoa preço você pode encontrar e comprar quinoa com os melhores preços, nos supermercados online ou também em supermercados físicos.
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